福井県を流れる全国屈指の有名河川、九頭竜川の友釣りによる天然鮎です。
九頭竜川の中でも激流と名高い、中部管区の坂東島、北島エリアが主な産地となります。
強い流れの中で育った野鮎ですので、筋肉質なのが特長です。
サイズは20～24㎝くらい、22匹です。
生きた鮎を氷水で凍めて、すぐに急速冷凍してありますので鮮度抜群です。予めフンは排出してあります。
一匹づつの個別真空包装してありますので、ご家庭でも使いやすいと思います。

養殖の鮎ではありません天然鮎です。釣り針などによる傷がございます。神経質な方はご遠慮下さい。

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